Kurban eti kavurması nasıl yapılır 2025? En iyi Kavurma hangi etten yapılır?
KURBAN ETİ KAVURMASI NASIL YAPILIR?
Kurban bayramında kesilen kurban etinden kavurma yapmak için kavurma tanımı değerlendirmelerini okuyabilirsiniz.
Malzemeler
1 kg dana kuşbaşı
1 baş orta büyüklükte kuru soğan
3 ya da 4 diş sarımsak
Bir ölçü sıvıyağ
(2-4 Kişilik – 45 dakika)
Hazırlanışı
Adım 1
Birinci olarak orta büyüklükteki bir tavanın içerisine kavurmalık dana kuşbaşı etleri koyun. Ocağın altını açın ve hiçbir şey ek etmeden, ancak daima karıştırarak etleri pişirmeye başlayın.
Adım 2
Tavadaki etlerin rengi değişmeye başladığında ve etler suyunu salmaya başladığında bir ölçü sıvı yağ ilave edin. Ocağı kısık ateşe alın ve bu halde ortada karıştırarak pişirmeye devam edin.
Adım 3
Etler pişerken farklı bir yerde soğanları ve sarımsakları soyun. Sonrasında soğanı dörde bölün. Doğranmış soğanları ve tüm formda olan sarımsakları tavanın içerisine ek edin. Etler suyunu tekrar çekene kadar tüm gereçler ile birlikte pişirin.
Adım 4
Şayet etler pişmeden etlerin suyu biterse takriben yarım çay bardağı kadar kaynar su ek edip bir mühlet daha etleri pişirin. Etler büsbütün piştikten ve lokum kıvamına geldikten sonra içerisine bir ölçü tuz ek edip yemeği ocaktan alın ve servis edin.
KURBAN BAYRAMINDA MARKETLER AÇIK MI?
Binlerce ziyaretçisi bulunan BİM, A101, ŞOK ve Migros marketler saat kaça kadar açık sorusuna karşılık aranırken vatandaşlar mübarek Kurban Bayramı’nın huzuru ve coşkusunu da yaşıyorlar. Bayramda açık olan marketler olduğu üzere bayramda açık olmayan marketler de bulunuyor. Bu yüzden konuttan çıkarken markete gittiğinizde sürprizle karşılaşmamak için marketlerin açılış kapanış saatlerini bilmenizde yarar var.
Bayramda çalışan marketler, bugün marketler çalışıyor mu? diyerek merak edilenlerin karşılıkları bulunuyor.
BİM MARKET BAYRAMDA AÇIK MI?
Bim marketlerin alınan karar doğrultusunda bayramın 1. ve 2. günü kapalı olması bekleniyor.
A101, ŞOK, MİGROS BAYRAMDA AÇIK MI?
– A101 mağazaları sabah saat 09:00’da açılıyor! Akşam saat 21:00’e kadar hizmet vermeye devam ediyor.
– ŞOK mağazaları sabah 09:00-21:00 saatleri ortasında hizmet veriyor.
– Migros mağazaları da başka marketlerde olduğu gibi 09:00 21:00 arasında hizmet vermeye devam ediyor.
KURBAN ETİ NASIL SAKLANMALIDIR?
Kurban bölümünün akabinde etlerin nasıl koruma edilmesi gerektiği hakkında açıklama yapan Türkiye Kasaplar Federasyonu Başkanı Fazıl Yalçındağ “Mümkünse hayvan soğuduktan, mevt katılığına ulaştıktan sonra parçalanmalıdır. Şayet vakit yoksa, sıcakken parçalama mecburiyeti hasıl olmuşsa, naylon torbalara konulan etler, konuta masraf gitmez naylon torbalardan çıkarılmalı, serin ve gölge bir yerde birbirine değmeyecek bir halde sergilenmelidir.” tabirinde bulundu.
KURBAN KAVURMA NASIL HAZIRLANIR? VİDEO
Sıhhat Bakanlığından alınan bilgilere nazaran;
Etraf sıhhati tarafından de bölümü takiben ortaya çıkan kan, mide ve bağırsak içeriği kıymetlidir. Bunların gelişi hoş bir formda etrafa atılmaması ve akarsulara dökülmemesi gerekmektedir.
KURBAN ETİ NASIL DAĞITILIR?
Et, yoksul yahut varlıklı olması, müslüman olup olmaması fark etmeden istenildiği bireye verilebilir. Etin dağıtımı konusundaki genel yöntem ise etin üçte birini konutta bırakmak, üçte birini komşulara üçte birini ise yoksullara vermek formundadır. Bu dinimizce müstehaptır.Kurban etinin hepsini kendi konutunda kullanmak yahut hepsini yoksullara vermek de caiz görülmüştür. Kurban etinin dağıtılmaması kurban kesen kişinin kâfi maddi durumunun olmaması yahut çocuk sayısının fazla olması yahut meskenin kalabalık olması durumunda uygun görülmüştür.
1-Üçte biri kurban kesemeyen yoksul fukaraya sadaka olarak verilir.
2-Üçte biriyle meskenine gelen akraba ve dostlarına ikram yapılmak üzere konuta ayrılır.
3-Geriye kalan üçte birini ise, meskendeki çoluk çocuğuna yiyecek ve nafaka olarak ayrılabilir.
